La Carte du T4

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Carte des Vins

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Pressions

Brasseurs Savoyards Blonde25cl : 4.00€ 50cl : 8.00€

Brasseurs Savoyards Ambrée25cl : 5.00€ 50cl : 10.00€

Panaché 25cl : 4.00€ 50cl : 8.00€

Monaco25cl : 4.00€ 50cl : 8.00€

Picon Bière25cl : 5.00€ 50cl : 10.00€


Bouteilles

Nonne IPA 33cl : 7.00€

Bière brassée à Alby-sur-Chéran , bières produites de façon traditionnelle.

Kwak ambrée33cl : 7.00€

Chouffe 33cl : 7.00€

Warsteiner33cl : 5.00€

Sans alcool

Americano12cl : 10.00€

Noilly Prat, Martini rouge, Campari, trait de limonade, rondelle de citron et d’orange.

Le T420cl : 10.00€

Champagne, sirop de fraise des bois, menthe fraîche.

Apérol Spritz20cl : 11.00€

Apérol, Prosecco, allongé au Perrier. Tranches d’orange fraîche.

Mojito20cl : 11.00€

Rhum Havana 3 ans, citron vert, sucre de canne, menthe fraîche, allongé au Perrier.

Mojito Royal 20cl : 13.00€

Rhum Havana 3 ans, Champagne, citron vert, sucre de canne, menthe fraîche.

Piña Colada 20cl : 11.00€

Rhum Havana 3 ans, purée de fruit coco, jus d’ananas.

Cosmopolitan20cl : 11.00€

Vodka, Triple sec, jus de citron, jus de cranberries.

Cuba Libre 20cl : 9.00€

Rhum Havana 3 ans, citron vert, jus de citron vert, Coca-Cola.

Gin Tonic20cl : 9.00€

Gin Beefeater, Schweppes Tonic, citron.

Ti Punch4cl : 10.00€

Rhum Trois Rivières, citron vert, sucre de canne.


Mocktails

Virgin Mojito 20cl : 7.00€

Limonade, citron vert, sucre de canne et menthe fraîche.

Virgin Colada20cl : 7.00€

Jus d’ananas, purée de coco.

Tutti-Frutti20cl : 7.00€

Jus de pomme, jus d’orange, jus d’ananas, sirop de grenadine.

Coupe de Champagne 12cl : 14.00€

Barons De Rothschild

Coupe de Prosecco 12cl : 8.00€

Kir Royal 12cl : 11.00€

Kir 12cl : 7.00€

Crème au choix : Framboise, pêche, châtaigne, myrtille ou cassis.

Martini 6cl : 4.90€

Rouge ou blanc.

Campari6cl : 6.00€

Suze6cl : 6.00€

Ricard3cl : 4.00€

Rhums

Havana 3 ans 4cl : 8.00€

Trois rivières 4cl : 9.00€

Diplomatico 4cl : 12.00€

Don Papa 4cl : 14.00€


Whiskies

Clan Campbell 4cl : 8.00€

Jack Daniel’s N°7 4cl : 9.00€

Chivas Regal 12 ans 4cl : 12.00€

Nikka from the Barrel 4cl : 16.00€

Lagavulin 4cl : 16.00€


Gins

Gin d’Arc Artisanal 4cl : 13.00€

Gin d’Arc Old Tom 4cl : 15.00€

Limonade bio 33cl : 4.50€

Brasseurs Savoyard

Coca-Cola 33cl : 4.50€

Coca-Cola Zéro 33cl : 4.50€

Orangina 33cl : 4.50€

Fuze Tea Pêche 25cl : 4.50€

Vals 33cl : 4.50€

Schweppes 33cl : 4.50€

Tonic ou Agrumes

Sirop à l'eau 25cl : 3.00€

Citron, grenadine, fraise, menthe, orgeat ou pêche.

Jus de fruits Granini 25cl : 4.50€

Abricot, tomate ou pomme.

Supplément Sirop +0.30€

Citron, grenadine, fraise, menthe, orgeat ou pêche.


Eaux

Thonon 75cl : 7.00€

Vals75cl : 7.00€

Cafés

Expresso 2.50€

Noisette 2.50€

Décaféiné 2.50€

Allongé 2.80€

Double Expresso 4.80€

Café crème 4.30€

Cappuccino 4.80€


Thés

Thé noir de Ceylan3.60€

Thé vert 3.60€

Thé vert à la menthe3.60€

Infusions 3.60€

Génépi 4cl : .00€

Get 27 6cl : 9.00€

Get 31 6cl : 9.00€

Chartreuse 4cl : 9.00€

Get 27 6cl : 9.00€

Get 31 6cl : 9.00€

Limoncello 6cl : 9.00€

Cointrau 6cl : 9.00€

Bailey 6cl : 9.00€

Chartreuse 6cl : 10.00€

Cognac VS 4cl : 12.00€

Calvados VSOP 4cl : 12.00€

Savoie

Mondeuse

Domaine Barlet - 2023

Présente des notes d’élevage parfaitement équilibré, qui sublime le chardonnay en lui donnant des arômes toasté.

12cl : 6.50€ - 75cl : 35.00€

Pinot Noir

Les Rocailles - 2023

Se caractérise avant tout par sa finesse et son élégance. Le bouquet offre un fruité délicat qui s’affirme en bouche.

75cl : 33.00€


Bordeaux

Pessac Leognan

Château de Brown - 2019

Un vin équilibré élaboré avec du Cabernet Sauvignon et du Merlot, avec des tanins soyeux, des arômes de fruits noirs.

75cl : 54.00€


Bourgogne

Pinot Noir

Clos Saint Germain - 2022

D’une robe rubis profond, ce vin évoque la framboise, la fraise et la cerise. Élevé 12 mois en fût de chêne.

12cl : 7.00€ - 75cl : 38.00€

Savigny-les Beaune

Domaine Serrigny - 2022

Résultat du délicat équilibre entre la nature et la main de l’homme, entre la tradition et l’innovation.

75cl : 59.00€


Côte du Rhône

La Figue

Domaine de la Bastide - 2023

Intense et complexe, sur des notes de fruits rouges mûrs, de cerise, de cassis, et de prune.

12cl : 5.00€ - 75cl : 25.00€

Crozes Hermitage

Domaine de Chasselvin - 2019

Fruit scintillant, notes épicées et gourmandise : le Crozes-Hermitage fédère tous les attributs du rouge de plaisir.

12cl : 8.50€ - 75cl : 45.00€

Saint-Joseph

Etienne Becheras - 2021

Un intense bouquet de cassis, mûre et violette avec une note poivrée, puis s’ouvre sur des parfums réglisse.

75cl : 48.00€

Châteauneuf du Pape

Vieux Télégraphe - 2021

Un vin intense aux notes de fruits mûrs, florales et d’épices. En bouche, vin charpenté et harmonieux.

75cl : 89.00€


Languedoc

Pic St Loup - Les Costes

Domaine Haut Lirou - 2022

Une robe grenat, très sombre aux reflets pourpres. Nez très réglisse, une mosaïque d’arômes de fruits noirs.

12cl : 6.50€ - 75cl : 35.00€

Sainte Pauline

Domaine Le Clos du Serres - 2020

Gourmand, élégant parfaitement équilibrée aux arômes épicés. Les tannins sont plutôt discrets, superbe finale.

75cl : 39.00€


Val de Loire

Saint-Nicolas de Bourgueil

Domaine Guy Saget - 2023

Intense avec des arômes de fruits rouges mûrs et des notes épicées inesse, pureté aromatique et fraîcheur.

12cl : 6.00€ - 75cl : 29.00€

Provence

Côtes de Provence AOC

Château Maïme - Héritage

Robe saumon pale aux notes acidulées. Bouche ronde, généreuse, parfumée de notes fruitées.

12cl : 6.50€ - 75cl : 35.00€

Côtes de Provence AOC

Château Maïme - Origine

Rosé de gastronomie. Nez aux arômes floraux. Bouche structurée, élégante, ronde et généreuse.

75cl : 48.00€

Savoie

Roussette Altesse de Savoie

Domaine Barlet

Un vin frais et fruité qui offre des arômes de bergamote, d’amande douce et de miel.

12cl : 7.00€ - 75cl : 38.00€

Apremont

Domaine Barlet

Offre des parfums d’herbes fraîches, une pointe de bourgeon de ronce et des notes de citron et d’agrumes.

75cl : 40.00€


Languedoc

IGP Oc Chardonnay

Domaine Haut Lirou

Riche et très aromatique, avec des notes d’abricot et de pêche blanche. On distingue également des nuances florales.

12cl : 6.00€ - 75cl : 29.00€


Bourgogne

Chardonnay

Clos Saint Germain - 2022

Sa robe or rappelant la couleur de la paille, présente des arômes beurrés, de pains grillés.

12cl : 6.50€ - 75cl : 35.00€

Chablis AOP

Domaine Laroche

Issu d’un domaine familial, ce vin présente les caractéristiques typiques du terroir : une robe or pâle, une très belle fraîcheur.

75cl : 59.00€


Val de Loire

Sauvignon

Eric Louis VDF - 2023

Un sauvignon à l’état pur, tout en fraîcheur et gourmandise offrant un fruit imparable.

12cl : 5.50€ - 75cl : 28.00€


Côte de Gascogne

Gros Manseng

Rigal - 2023

Un sauvignon à l’état pur, tout en fraîcheur et gourmandise offrant un fruit imparable.

12cl : 5.50€ - 75cl : 28.00€

Chanoine Brut

Réserve privée

Un champagne subtil et élégant, remarqué tant pour sa présence aromatique.

75cl : 67.00€

Barons De Rothschild

Concordia Brut

Fruit d’un savant assemblage, équilibré, pour un champagne tout en finesse.

12cl : 14.00€ - 75cl : 80.00€

Barons De Rothschild

Brut Nature

Expression la plus sincère du terroir, véritable modèle d’équilibre dépourvu de tout dosage.

75cl : 105.00€

Barons De Rothschild

Blanc de Blancs

Modèle d’équilibre où la pureté et l’éclat du Chardonnay subliment ce champagne d’exception.

75cl : 120.00€

Pommery

Brut Royal

Notes ouvertes d’agrumes, de fleurs blanches et de petits fruits rouges.

75cl : 95.00€

Pâté en croûte au canard9.00€

Et mesclun

Planche de fromages 13.00€

Reblochon fruitier AOP, Tome des Bauges AOP, Bleu de vache fermier, Comté AOP (coopérative fruitière du Val d’Arly)

Planche de charcuterie 16.00€

Jambon blanc, jambon Serrano, rosette.

Planche gourmande 26.00€

Jambon blanc, jambon Serrano, rosette, Reblochon AOP, Bleu d’Auvergne AOP, Tomme de Savoie AOP, caviar d’aubergine et poivron.

Pâté en croûte au canard9.00€

Et mesclun

Planche de charcuterie 16.00€

Coppa du Mont Charvin, jambon sec du Galibier et saucisson de Savoie.

Oeuf mollet en croûte d’herbes11.00€

Fèves, parmesan, tomates, pickles et mesclun.

Fromage de chèvre rôti et figue confite 12.00€

Sucrine, noix caramélisées et sa vinaigrette balsamique.

La Burrata19.00€

Burrata sur son caviar d’aubergines et poivrons, mesclun, huile aux herbes et focaccia.

Tartare de Boeuf Montbeliard régional du Chef à la Belge 24.00€

Tartare façon bouchère, préparé avec mayonnaise, Worcestershire sauce, tabasco, ketchup, moutarde de Dijon. Cornichons et échalote. Servi avec ses frites maison et sa salade verte.

Paleron de Bœuf confit, puis snacké à la plancha26.00€

Servi avec sa purée de pommes de terre au Comté doux et des chips de carotte.

Entrecôte de Boeuf Montbéliarde régional 38.00€

Environ 300g. Frites maison, légumes, mousseline de saison, sauce béarnaise maison.

Dos de Lieu Noir Rôti 28.00€

Riz à l’indienne et épinards. Sauce coco-citronnelle et curry vert, fenouil braisé.

Le Végétale 28.00€

Fenouil rôti, haricots rouges sautés et quinoa aux fines herbes. Sauce petit pois citronnelle et curry de Madras. Salade craquante de légumes.

Double Burger T425.00€

Pain brioché, 2 steaks de poulet croustillant, cheddar, oignons rôtis, salade, sauce béarnaise maison. Servi avec ses frites maison.

Fondant D’Arly 26.00€

Fromage chaud fondu au four de la vallée d’Arly. Accompagné de coppa du Mont Charvin, jambon sec du Galibier et saucisson de Savoie. Pommes de terre Grenaille et mesclun.

Assortiment de fromages affinés 13.00€

Reblochon fruitier AOP, Tome des Bauges AOP, Bleu de vache fermier, Comté AOP. Nos fromages proviennent de la coopérative fruitière du Val d’Arly.

Cheese Cake Speculoos citron vert9.50€

Mousse au citron vert, compoté de fruits rouges et éclats de chocolat blanc.

Flan pâtissier à la myrtille 9.50€

Mousse mascarpone à la vanille, boule de glace chocolat.

Moelleux au Chocolat 9.50€

Glace vanille, espuma caramel, éclats de chocolat blanc.


Glaces Artisanales

Coupe au choix 1 boule : 3.50€ 2 boules : 6.00€ 3 boules : 8.50€

Crèmes glacées : Vanille, chocolat, caramel beurre-salé, Génépi.
Sorbets : Framboise, myrtille, citron vert, fraise.

Accompagnée de sa Chantilly Maison +1.50€





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